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Hunger gehabt, Essen gemacht.
Putenbruststreifen mit Tomaten, Karotten und Tomaten-Asiasoße.
Karotten in Scheiben schneiden und in einer Pfanne (am besten eine Wokpfanne) bräunlich braten. Abschließend das in steifen geschnittene Putenfilet dazu geben und anbraten. Erst wenn das Fleisch schon fast durch ist die Tomaten dazu geben. Die brauchen ja nicht lang.
Jetzt zur Soße: die Grundzutaten sind die gleichen wie du meinem "heute mal Asien"-Post. Die Soße hat's mir echt angetan. Heute hab ich nur noch passierte Tomaten dazu gegeben, bisschen Abwechslung muss sein.
Wenn das Fleisch durch ist, die Soße dazugeben und kurz aufkochen lassen.
Auf den Teller geben, evtl. mit Pinienkernen garnieren und auf die Plätze fertig los: lassts euch schmecken!
Super leicht, super gesund und super lecker!
Greets Tara!